チリビーンズ

材料(4人分) 合びき肉・・・250g ミックスビーンズ(ドライパックまたは水煮) ・・・200g トマトの水煮缶(つぶす)・・・1缶(400g) 塩・クミンパウダー・・・各小さじ1 チリペッパー・・・小さじ1/2 オリーブ油・・・大さじ1

作り方 1フライパンにオリーブ油を熱し、合びき肉を入れ、焼きつけるように炒める。色が変わったら残りの材料をすべて加え、水けがなくなるまで中火で8〜10分ほど煮詰める。

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