仕込みのレシピ：ハンバーグのタネ

調理時間: 約５分
保存期間の目安: 冷蔵で約２日、冷凍で約１ヶ月

男心をくすぐるハンバーグも、タネを仕込んでおけば平日は焼くだけで手軽。たまねぎを先に入れると粘り気具合の判断がつきにくいため、最後に加えます。手が汚れるのがイヤなら、ビニール袋に材料を入れてこねてもOK。

材料（２人分）

合挽き肉: 300g
たまご: １個
生パン粉: 1/2カップ
たまねぎ（みじんぎり）: 1/2個分
ケチャップ: 大さじ２
塩: 小さじ1/2
黒胡椒: 小さじ1/2

作り方

たまねぎ以外の材料をボウルに入れてよくこね、粘り気が出たらたまねぎを加えてさらに混ぜる。