エスニック風手羽グリル

材料（４人分） 手羽中･･･ 20本 A ナンプラー･･･大さじ１強 オイスターソース･･･小さじ２ にんにく（すりおろす）･･･少々 ブラックペッパー･･･適量

作り方 １手羽中は余分な水分をペーパータオルでふき取る。密閉できる保存袋にAと合わせて入れ、袋の上からよく揉み込み、15分以上おく。 ２袋から出し、魚焼きグリルで香ばしい焼き色がつくまで焼く（魚焼きグリルがない場合は、油をひいたフライパンで焼く）。

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