エスニック風手羽グリル

材料(4人分) 手羽中・・・ 20本 A ナンプラー・・・大さじ1強 オイスターソース・・・小さじ2 にんにく(すりおろす)・・・少々 ブラックペッパー・・・適量

作り方 1手羽中は余分な水分をペーパータオルでふき取る。密閉できる保存袋にAと合わせて入れ、袋の上からよく揉み込み、15分以上おく。 2袋から出し、魚焼きグリルで香ばしい焼き色がつくまで焼く(魚焼きグリルがない場合は、油をひいたフライパンで焼く)。

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